Esta hierba medicinal es usada desde hace muchos siglos, procedente del este de Europa, ha sido utilizada desde la antigüedad por muchas civilizaciones, como la egipcia, la griega y la romana. Su aroma dulce y su sabor característico lo convirtieron en un ingrediente popular en la gastronomía y en la medicina tradicional de estas culturas.
El anís verde es una hierba aromática que se destaca por sus beneficios para el aparato digestivo y respiratorio, además de ser un complemento ideal para calmar el estrés o nerviosismo.
También se ha utilizado en la antigüedad como tratamiento para la epilepsia, abrir el apetito, combatir dolores de cabeza y mejorar el rendimiento intelectual.
Su importancia era tan grande que se utilizó como moneda.
Composición química del Anís verde
Índice de contenido
El anís verde contiene una amplia variedad de compuestos químicos que le confieren sus propiedades medicinales. Entre los componentes más importantes se encuentran los aceites esenciales, como el anetol, el estragol y el cineol, que son responsables de su aroma distintivo y de muchas de sus acciones terapéuticas.
Otros componentes que se destacan son los ácidos (ascórbico, anísico, cafeico y clorogéncico), terpenos (alfa-pineno, beta-pineno, sabineno, beta-bisolobeno, beta-farneseno, alfa-zingebereno), las cumarinas. Además, el anís verde también contiene flavonoides, furfural, isovitixina, estigmaterol y minerales como boro, calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio y zinc.
La presencia de estos compuestos químicos le confiere al anís verde una serie de propiedades medicinales que lo hacen valioso en el tratamiento de diversas afecciones.
Beneficios del Anís verde más destacados
Las propiedades medicinales del anís verde son ampliamente reconocidas en la medicina tradicional y han sido respaldadas por la investigación científica moderna.
Alivio de la digestión
El anís verde es conocido por su capacidad para aliviar los trastornos digestivos, como la indigestión, gases y flatulencias y los cólicos. Sus aceites esenciales ayudan a relajar los músculos del tracto gastrointestinal y a reducir la inflamación, lo que facilita la digestión y alivia el malestar estomacal.
Mejora la respiración
Los aceites esenciales presentes en el anís verde tienen propiedades expectorantes y descongestionantes que pueden ayudar a aliviar los síntomas del resfrío, la tos y la congestión nasal. Consumir infusiones de anís verde o inhalar su vapor puede ayudar a despejar las vías respiratorias y facilitar la respiración.
Bronquitis
El uso de esta planta ayuda a expulsar las mucosidades y reducir la inflamación. Beber dos vasos de la infusión de media cucharadita de frutos secos por taza de agua.
Catarro
En los resfríos o catarros el uso de infusiones de anís ayuda a los enfermos a sentirse mejor. Infusión de media cucharadita de frutos secos de anís por taza de agua. Tomar dos o tres vasos al día, después de comer.
Asma
Los enfermos de asma experimentarán una disminución de las secreciones en el pecho. Preparar una infusión mixta de media cucharadita a partes iguales de anís y tomillo. Beber dos o tres tazas diarias.
Anginas
En caso de anginas, faringitis o laringitis, realizar gárgaras con la infusión mixta a parte iguales de frutos de anís machacados y hojas secas de malvavisco, menta y salvia.
Úlceras de la boca
Emplear el preparado anterior. Hacer enjuagues bucales.
Síndrome menstrual
Los frutos del anís ayudan a regular la menstruación, y a su vez, ayudan a combatir los problemas de menstruaciones dolorosas o cuando éstas se retrasan o lo hacen irregularmente. Beber una infusión de una cucharadita de frutos secos por taza de agua, tres veces al día, antes o durante el período.
Nervios
La presencia de alfa-pinero, alfa-terpineol, estigmaterol, eugenol, linalol y timol, confieren al anís propiedades sedantes que pueden ser utilizadas para calmar los nervios. Para ello, preparar una infusión de una cucharadita de frutos secos por taza de agua, y beber un par de vasos al día. En caso de astenia nerviosa, beber una infusión de media cucharadita a partes iguales de frutos de anís e hinojo.
Reducción del estrés y la ansiedad
El aroma del anís verde tiene propiedades calmantes que pueden ayudar a reducir la ansiedad y el estrés. Se cree que inhalar su aroma o consumirlo en forma de té puede tener un efecto relajante en el sistema nervioso, promoviendo la sensación de calma y bienestar.
Lactancia
El anís ayuda a estimular la producción de leche materna durante la etapa de lactancia. Beber una infusión de anís diaria.
Inapetencia sexual
Varios especialistas señalan que el anís posee propiedades afrodisíacas, capaces de aumentar la libido. Beber un vaso por las noches de la infusión de una cucharadita de semillas trituradas, en un litro de agua.
Fumadores
Según estudios, el anís ayuda a la regeneración de las células bronquiales en personas que han dejado de fumar. Incluso puede convertirse en un buen sustituto de la nicotina.
Belleza
Se ha demostrado que el anís activa el metabolismo celular de la piel, lo cual, a su vez, estimula la producción de colágeno. Por ello su consumo ayudará a obtener una piel firme y tersa.
Adelgazar
Gracias a sus muchísimas propiedades diuréticas, el anís verde para adelgazar por eliminar el exceso de líquidos en organismo. Se recomienda beber té de anís verde, junto con la dieta de adelgazamiento. Para prepararlo, colocar 2 cucharaditas de anís, en un taza de agua hirviendo. Dejar reposar durante más de 10 minutos y beber dos o tres vasos por día, después de las comidas.
Formas de consumo del Anís verde
El anís verde se puede consumir de diversas formas para aprovechar sus beneficios. Algunas de las formas más comunes de consumo incluyen:
Infusión de anís
Preparar una infusión de anís verde es una de las formas más populares de consumir esta hierba. Simplemente agregue semillas de anís verde al agua hirviendo y deje reposar durante unos minutos antes de colar y beber.
Polvo
Las semillas de anís verde también se pueden moler para obtener un polvo fino que se puede agregar a alimentos y bebidas. Esto es especialmente útil para aquellos que prefieren no masticar las semillas enteras.
Aceite Esencial
El aceite esencial de anís verde se puede utilizar en aromaterapia o diluido en un aceite portador para aplicaciones tópicas. Se recomienda consultar a un aromaterapeuta o profesional de la salud antes de usar aceites esenciales.
Precauciones y contraindicaciones
Aunque el anís verde es generalmente seguro cuando se consume en cantidades moderadas, existen algunas precauciones y contraindicaciones a tener en cuenta:
Embarazo: Se recomienda que las mujeres embarazadas eviten el consumo de anís en grandes cantidades, ya que podría tener efectos adversos sobre la salud del feto o del bebé.
Alergias: Al igual que con cualquier hierba o alimento, algunas personas pueden ser alérgicas al anís verde. Si experimenta síntomas de alergia, como erupciones cutáneas, hinchazón o dificultad para respirar, deje de consumir anís verde y vea a un médico.
Interacciones medicamentosas: El anís verde puede interactuar con ciertos medicamentos, especialmente aquellos que afectan el sistema nervioso central. Si está tomando algún medicamento, consulte a su médico antes de comenzar a consumir anís verde de forma regular.
Con precaución y conocimiento, podemos aprovechar al máximo las propiedades medicinales de esta valiosa hierba aromática y mejorar nuestra salud y bienestar de manera natural.
El anís verde tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional y una creciente base de evidencia científica que respalda sus numerosos beneficios para la salud. Desde aliviar la indigestión hasta reducir el estrés y mejorar la respiración, esta increíble planta ofrece una amplia gama de aplicaciones terapéuticas.
Gracias por la enseñanza … me gustaría conocer el tipo de anís del cual se describen sus virtudes ; conozco 2 tipos , el anís de estrella y el anís de hoja de flor amarilla . A cual anís se hace referencia ? Gracias .
Felix me refiero al anís verde (Pimpinela anisum) que tiene las flores blanquecinas. Igualmente comparte propiedades similares con el anís estrellado.
Gracias por tu comentario.
Magnifico articulo, gracias por compartirlo